BANAANIKAKKU

bananacake Jee, ruokakeskiviikon parissa taas. Viime keskiviikkonahan ei tätä ilmestynyt ja ajattelin jatkossa julkaista näitä ruokapostauksia jokatoinen keskiviikko. Näitä on ihana tehdä, mutta välillä on kuitenkin kausia kun en viikon aikana mureketta tai hernekeittoa ihmeellisempää kokkaile.

Nyt kuitenkin tähän reseptin pariin. Elikkä kyseessä siis banaanileipä, tai sanoisin kuitenkin ehkäpä kakku.
banaanikakku Tähän herkkuun tarvitset:

3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2,2 dl ruokosokeria
1 pieni ripaus suolaa
1 tl muskottipähkinää
2 kypsää banaania
1,5 dl appelsiinimehua
2 vatkattua munaa
3 rkl öljyä

banaanileipa Aloita lämmittämällä uuni 180 asteeseen. Voitele leipävuoka(9dl) kevyesti. Hyviä oikean kokosia leipävuokia löytyy ainakin Ikeasta halvalla. Jauhot, sokeri, suola, leivinjauhe ja muskottipähkinä laitetaan omaansa isoon kulhoon ja sekoitetaan keskenään.
Kuori ja survo banaanit toiseen kulhoon munien, öljyn ja appelsiinimehun kanssa, jonka jälkeen kaada kaikki kuivien aineiden päälle.
Siirrä taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa noin tunti. Kakku on kypsä, kun puutikkuun tai haarukkaan ei tartu enään taikinaa. bananabread Onko kukaan muu kokeillut tätä ja millasella reseptillä? Meneekö mun versio testiin?

13 kommenttia

  1. Ooh pakko testata joku päivä <3 Nämä ruokapostaukset ovat niin kivoja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihana kuulla, että nää on ollut sun mieleen! :)<3

      Poista
  2. Oi miten herkullisen näköistä!<3

    VastaaPoista
  3. Oijoi herkkusuu kun olen, niin kyllä tuollainen maistuisi 8)

    VastaaPoista
  4. Olen nähnyt paljon kuvia tuollaisista banaanikakuista ja ne näyttää super hyviltä! <3 Pidänkin tämän reseptin tallessa, jos päätän joskus tehdä tuota :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei kannatan kyllä ihmeessä tämän tekemistä, sillä kakku säilyy pitkään ja on nopea tehdä :)

      Poista
  5. Onpa herkullisen näköinen kakku!:) Oon muutaman kerran maistanut banaanikakkua ja tykännyt kyllä. Ja kiva kun tuohon ei paljoo tarvitse eri raaka-aineita ja on helppo tehdäkkin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Banaanikakku on kyllä herkullinen kuivakakku. Tämä on kyllä siitä juurikin ihana, kun ei kestä tekeminen kauaa ja aineita ei tarvitse paljoa :)

      Poista
  6. NAM! En oo koskaan tällästä tehnyt mutta pitää ehdottomasti kokeilla! <3

    VastaaPoista
  7. Mä olin jo unohtanut banaanikakun olemassaolon! :D Täytyypä leipoa joku päivä :)

    VastaaPoista

jokainen sana on tärkeä♥

Banneri tuli ulkoasun mukana, joten en tiedä siitä sen enempää.